Scopi e Programmi
In sintesi desideriamo riassumere alcuni dei nostri obiettivi principali e
prioritari:
"Club dei Sapori“ è un club di prodotto enogastronomico
• Verifica di qualità a cura dei nostri esperti e di alcune Ass. Consumatori per i settori:
• aziende agroalimentari: i prodotti tipici (DOP, DOC, DOCG, frutta, ortaggi, ecc);
• ristorazione: i piatti tipici utilizzati nella ristorazione in un ambiente adeguato;
• industria alimentare: i produttori di alta qualità (pasta, salumi, olio, formaggi, ecc.);
• Protezione delle tipicità e delle regionalità, dal prodotto, all’a rtigiano, alla sfoglina.
Il Club sta già operando con "progetti d'area" legati al turismo e alle tipicità: si prefigge accordi di collaborazione e diffusione sul territorio con le varie ass. di categoria, Enti, APT, Regioni, Province, Comuni, Associazioni. Al cliente che aderirà verrà proposto un "pacchetto Club dei Sapori" comprendente: marchio/logo di identificazione e intenti associativi; norme di certificazione; iniziative di promozione sul territorio, accordo legato al consumo dei prodotti. Il Club dei Sapori è già attivo in tutto il territorio nazionale con proprie Delegazioni Regionali a copertura dei più importanti territori enogastronomici italiani per quanto riguarda i prodotti tipici ed agroalimentari.
UNA CUCINA LEGATA ALLE TRADIZIONI
La cucina italiana di qualità, legata ai prodotti e ai piatti delle grandi tradizioni culinarie regionali, ha oggi la necessità di recuperare questi valori, utilizzando le migliori materie prime e gli ingredienti che si trovano sul mercato, anche quale garanzia e tutela del consumatore. Per questo è nato "Club dei Sapori", una Associazione ma ancor più un club di prodotto enogastronomico al quale possono liberamente aderire - in diverse aree - ristoratori, piccoli produttori e artigiani, aziende produttrici (alimentari, ecc. purchè in linea con il rispetto di normative rigorose - stabilite non dalla UE - ma da uno staff medico-scientifico di provate capacità) che verranno testate con certificazione di qualità volontaria.
Club dei Sapori ha aderito all’Associazione F.I.S.T. (Federazione Italiana Settore Turismo) costituitasi di recente, che riunisce in un unico organo rappresentativo tutti i professionisti dei servizi turistici ed enogastronomici, portando la propria esperienza sul tema e cercando di collaborare con altri segmenti del turismo dell’ospitalità (Amira, Faipa, Chiavi d’Oro, ecc.). All’i nterno di F.I.S.T. è previsto il Parlamentino del Turismo Italiano che si configura come un “ Tavolo di Confronto Permanente sul tema della Qualità nel Turismo”.
"Club dei Sapori“ è un club di prodotto enogastronomico
• Verifica di qualità a cura dei nostri esperti e di alcune Ass. Consumatori per i settori:
• aziende agroalimentari: i prodotti tipici (DOP, DOC, DOCG, frutta, ortaggi, ecc);
• ristorazione: i piatti tipici utilizzati nella ristorazione in un ambiente adeguato;
• industria alimentare: i produttori di alta qualità (pasta, salumi, olio, formaggi, ecc.);
• Protezione delle tipicità e delle regionalità, dal prodotto, all’a rtigiano, alla sfoglina.
Il Club sta già operando con "progetti d'area" legati al turismo e alle tipicità: si prefigge accordi di collaborazione e diffusione sul territorio con le varie ass. di categoria, Enti, APT, Regioni, Province, Comuni, Associazioni. Al cliente che aderirà verrà proposto un "pacchetto Club dei Sapori" comprendente: marchio/logo di identificazione e intenti associativi; norme di certificazione; iniziative di promozione sul territorio, accordo legato al consumo dei prodotti. Il Club dei Sapori è già attivo in tutto il territorio nazionale con proprie Delegazioni Regionali a copertura dei più importanti territori enogastronomici italiani per quanto riguarda i prodotti tipici ed agroalimentari.
UNA CUCINA LEGATA ALLE TRADIZIONI
La cucina italiana di qualità, legata ai prodotti e ai piatti delle grandi tradizioni culinarie regionali, ha oggi la necessità di recuperare questi valori, utilizzando le migliori materie prime e gli ingredienti che si trovano sul mercato, anche quale garanzia e tutela del consumatore. Per questo è nato "Club dei Sapori", una Associazione ma ancor più un club di prodotto enogastronomico al quale possono liberamente aderire - in diverse aree - ristoratori, piccoli produttori e artigiani, aziende produttrici (alimentari, ecc. purchè in linea con il rispetto di normative rigorose - stabilite non dalla UE - ma da uno staff medico-scientifico di provate capacità) che verranno testate con certificazione di qualità volontaria.
Club dei Sapori ha aderito all’Associazione F.I.S.T. (Federazione Italiana Settore Turismo) costituitasi di recente, che riunisce in un unico organo rappresentativo tutti i professionisti dei servizi turistici ed enogastronomici, portando la propria esperienza sul tema e cercando di collaborare con altri segmenti del turismo dell’ospitalità (Amira, Faipa, Chiavi d’Oro, ecc.). All’i nterno di F.I.S.T. è previsto il Parlamentino del Turismo Italiano che si configura come un “ Tavolo di Confronto Permanente sul tema della Qualità nel Turismo”.
