ENOGASTRONOMIA
25/10/2012
Alessandra Spisni, nota alla Prova del Cuoco su RAI 1, ha inaugurato lo scorso settembre, la sua nuova sede Didattico - Ristorativa 'VECCHIA SCUOLA BOLOGNESE' in via Galliera 1, nota strada del centro storico bolognese
24/05/2011
Non si impara mai abbastanza e il peggior errore che si può fare è quello di pensare di sapere tutto. La nostra società è falsata dalla presenza di tuttologi e sedicenti imparati ma la realtà dal vivo è un’altra. Nella recente visita alla sede della Distilleria Psenner in Alto Adige nella località di Termeno, Tramin in Sudtirolese ed il nome evoca già riferimenti al Gewurztraminer
04/05/2011
Le ricorrenti campagne d’opinione contro i consumi di prodotti alcolici prescindono spesso da una considerazione di fondo, che è di basilare importanza nel nostro Paese. Detto in due parole: la tradizione italiana dei consumi alcolici è radicalmente diversa da quella di altre nazioni. Ed è bene tenerlo sempre presente
23/12/2008
Le sfogline bolognesi, famose per la loro abilità nel preparare la tipica pasta fatta in casa, sveleranno ai visitatori più curiosi i segreti della loro arte. Quasi per incantesimo tortellini, tagliatelle e lasagne
23/12/2008
Una piacevole passeggiata nell’antico e affascinante mercato medievale alla scoperta di storia, arte e tradizioni bolognesi
04/08/2008
Una giornata ricca di profumi e sapori intensi della tradizione enogastronomica emiliana caratterizzata da due gustosissime tappe: prima visita alla Latteria Ducale nei pressi di Modena
